Description du poste
Responsabilités
Votre rôle en tant que Chef Exécutif Adjoint , vous serez responsable de la gestion des opérations de restauration, de la planification et de la supervision, et de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas, ainsi que les services traiteurs, sans compter toutes demande spéciale ou évènement pour le client, et ce tout en assurant la production de notre service de restauration.
Vous serez également responsable de tous les aspects liés à la gestion du processus de gestion des aliments, y compris les commandes, l'élaboration des menus, la création des recettes, l'assurance de la qualité des aliments et toutes les autres tâches connexes.
Vous gérerez le coût des aliments et de la main-d'œuvre ainsi que les procédures et la planification des normes de santé et de sécurité.
Comment vous aurez un impact :
- Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
- Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
- Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
- Capacité à travailler dans un environnement multiculturel
- Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
- Capacité à travailler sous pression
- Compétences accrues en planification et organisation
- Capacité de gestion de multiples priorités
- Aptitudes pour motiver et développer les individus
- Gestion du temps efficace
- Souci du service à la clientèle
- Promotion et soutien de la diversité
- Relations interpersonnelles
- Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité
Qualifications
Ce dont vous avez besoin pour réussir :
- Diplôme professionnel en cuisine d'établissement et une expérience d’au moins 7 ans dans un camp FIFO à haut volume
- Le certificat de qualification de Chef (Sceau Rouge) est un atout, la certification de la MAPAQ et du SIMDUT sont requises pour ce poste.
- La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
- Une enquête des antécédents judiciaires sera exigée
- Compétences évidentes en communication écrite et orale (français et anglais).
- Expérience avérée dans la gestion des employés.
- Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
- Gestion des commandes et des stocks
- Gestion des horaires de travail
- Planification des menus, créativité et respect des normes
- Formation des employés
Informations supplémentaires
Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
- Programmes de formation et de développement
- D'innombrables possibilités de croissance
- Responsabilité des entreprises et durabilité
- Et bien plus encore !
Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection.
Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
Suivez-nous sur les médias sociaux pour nous découvrir !
LinkedIn : Sodexo Canada Careers
Facebook : Sodexo CA Jobs
SodexoSJS
Chef(fe) de division - Planification, gestion et exécution de projets
Orienté vers les résultats, vous planifiez, dirigez, organisez, encadrez et contrôlez les ressources humaines, matérielles et financières affectées aux différentes activités de la division et répondez, auprès de la direction du Service, à l'atteinte des objectifs fixés par celle-ci, par la direction...
Chef de service ressources techniques et matérielles
Organiser, diriger, coordonner toutes les activités relatives à l’entretien du bâtiment : entretien et réparation intérieur et extérieur de la bâtisse et de ses équipements ainsi que des chambres selon les normes d’entretien et de sécurité en vigueur ;. Bonne compréhension du secteur de la santé et ...
Chef de service ressources techniques et matérielles
Organiser, diriger, coordonner toutes les activités relatives à l’entretien du bâtiment : entretien et réparation intérieur et extérieur de la bâtisse et de ses équipements ainsi que des chambres selon les normes d’entretien et de sécurité en vigueur ;. Bonne compréhension du secteur de la santé et ...
Adjoint(e) Exécutif(ve) et Opérationnel
Composer et transcrire divers documents tels que des textes, lettres, rapports et mémos. Gérer et maintenir à jour l'agenda en optimisant la gestion du temps et des déplacements. Rédiger et traduire certaines communications, assurant ainsi la fluidité entre le français et l'anglais. Planifier et org...
Chef / Cheffe de division planification et administration aux travaux publics
La Ville de Saint-Bruno-de-Montarville applique un programme d’accès à l’égalité en emploi et encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à poser leur candidature et à s’identifier à l’aide du questionnaire prévu à cet effet, di...
Adjoint.e Administratif.ve et réception
Si vous avez de l'expérience en administration, comptabilité et en gestion de réception et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est pour vous !. Réception et accueil : Gérer les appels entrants, les courriels et l’accueil des visiteurs. Comptabilité et finances : Suivre les...
Avocat(e) droit des affaires, Environnement, énergie et ressources naturelles | Corporate Law Associate, Environment, Energy and Natural Resources
Nous sommes à la recherche d’un(e) avocat(e) de deux (2) à six (6) ans d’expérience pertinente en droit des affaires intéressé(e) à se joindre à notre équipe dynamique en droit de l’environnement, de l’énergie et des ressources naturelles, offrant des conseils stratégiques d'affaires à une clientèle...
Directeur adjoint des ressources humaines – Stratégie, culture et engagement
Le CISSS de la Montérégie-Est, c’est plus de 16 500 employés et 880 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 72 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour les jeunes en difficulté, entre...
Directeur adjoint, Service des ressources matérielles et du transport
Notre client est une commission scolaire située à Laval est à la recherche d'un directeur adjoint du Service des ressources matérielles et du transport travaille sous la responsabilité de la direction du Service des ressources matérielles et du transport et lui offre du soutien dans l’ensemble des p...
Adjoint(e) exécutif(ve) / Adjoint(e) de direction
Planification du budget annuel et vérifier les dépenses administratives. Maîtrise des compétences de communication écrite et orale en français et en anglais. Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) adjoint(e) exécutif(ve) pour l’un de nos clients pour un poste temporaire de 6 mois, pour assi...