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Cuisinier

Résidence Saint-Philippe
Québec, QC, Canada
Temps plein

L'exceptionnel au Quotidien !

Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée ?

Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients ?

Vous cherchez un travail stimulant ?

Cet emploi est pour vous!

Nous sommes une équipe de 65 employés dévoués et une équipe de gestion humaine et à l'écoute.

Nous sommes des employés de cœur et aimerions engager de nouveaux employés pour assurer notre service auprès de nos résidents.

Êtes-vous prêts?

Voici les avantages que nous vous offrons quand vous rejoignez notre équipe :

o Fond de pension

o Congés maladie et fériés

o Prime de référencement

o Repas complet gratuit

o Uniforme fourni

o Accès à un gym

o Possibilité éventuelle pour un stationnement

o Avancement et formations

o Café gratuit

o Bonne conciliation vie personnelle / travail

o Votre bonheur est notre priorité!

La résidence Saint-Philippe est un milieu de vie évolutive pour les personnes âgées autonomes et semi autonomes.

Tâches cuisinier

Supérieur immédiat : sous-chef et / ou chef

Le cuisinier est l’élément central dans la bonne mise en action de la cuisine. Souvent amené à faire principalement la production.

Il fait également le service de la table chaude au besoin. Ces principales qualités : Savoir faire des sauces, cuisson lente, sur plaque ou mijoté.

Il sait travailler les produits frais et présenter les plats.

  • Cuisiner les plats selon les recettes et le sous-chef ou le chef
  • Exécuter les tâches selon la liste de production établie par le sous-chef ou le chef
  • Valider la mise en place pour le prochain service
  • Dresser les assiettes avec raffinement et précision
  • Faire le service au passe plat en respectant les instructions du sous-chef ou le chef
  • S’assurer que chaque bon des employés possède un coupon (payé)
  • Nettoyer les lieux : surfaces, planchers, équipements, chambre froide et congelée
  • Sortir les ordures et le recyclage
  • Réaliser les ouvertures et les fermetures selon le protocole établi par le sous-chef ou le chef
  • Consulter le tableau des tâches journalières et hebdomadaires, procéder et initialiser
  • Respecter les normes de santé et sécurité et en hygiène et solubrité

Avec le support du Chef, Le cuisinier planifie, organise, prépare et dresse ses produits.

Principales qualités : être minutieux / minutieuse, organisé(e), débrouillard(e) et avoir une bonne capacité d’adaptation.

Il y a 1 jour
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