Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre.
Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses activités offertes sur le resort, tout y est pour profiter des petits plaisirs de la vie.
Tu aimerais travailler dans un décor paradisiaque où le plaisir, l’équilibre et l’accomplissement de soi sont la priorité numéro un?
Joignez-vous à notre grande famille d’ESL en tant que Sous-Chef exécutif !
Les avantages de travailler avec nous :
- Salaire compétitif ;
- Assurances collectives ;
- REER collectif avec participation de l’employeur ;
- Stationnement gratuit et uniformes fournis ;
- Tarifs préférentiels ;
- Un cadre de travail prestigieux et stimulant au sein d'une équipe passionnée et dévouée ;
- Et plus encore
Les défis qui vous attendent :
Direction et supervision : Diriger, motiver et former une équipe de cuisine dynamique pour atteindre nos standards élevés de qualité et de présentation.
Agir à titre de Coach et Mentor pour l’équipe.
Création de menus : En collaboration avec le chef exécutif, concevoir et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison, des tendances culinaires innovantes et les préférences des clients.
Gestion des opérations : Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de respect des normes MAPAQ.
Gestion financière : En collaboration avec le chef, superviser le budget du département de la cuisine, contrôler les coûts de nourriture, optimiser les dépenses et maximiser les revenus.
Banquets & Événements : Assurer la production pour les banquets (commande, mise en place, service). Assurer le bon déroulement des opérations et gérer l’équipe en place lors des évènements.
Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès d’Entourage-sur-le-Lac :
- 3 ans d’expérience en tant que sous-chef de cuisine ou dans un poste similaire;
- Compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de diriger le personnel de cuisine;
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité;
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et dans une cuisine ouverte;
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire;
- Disponibilité à travailler des horaires variables, y compris les weekends et jours fériés;
Sous-Chef exécutif
En collaboration avec le chef exécutif, concevoir et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison, des tendances culinaires innovantes et les préférences des clients. En collaboration avec le chef, superviser le budget du département de la cuisine, contrôler les coûts de no...
Sous-Chef exécutif
En collaboration avec le chef exécutif, concevoir et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison, des tendances culinaires innovantes et les préférences des clients. En collaboration avec le chef, superviser le budget du département de la cuisine, contrôler les coûts de no...
Sous-chef cuisine banquet
Sous la supervision du chef cuisinier, le sous chef doit participer à la bonne marche des opérations dans les cuisines. Veiller à la bonne marche des opérations en l'absence du chef ou du sous-chef;. Apporter un support au chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;...
Cuisinier(ière)
Tu es cuisinier(ière) et tu as de l'expérience en gros volume? Tu aimerais avoir des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Nous avons l'emploi pour toi!Les Jardins Logidor, sympathique résidence privée pour aînés située à Ste-Foy est présentement à la recherche d'une personne pour combler un...
Demi-Chef de partie
En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l’établissement. Effectue la gestion des stocks ...
Cook
Preparing meals according to guest orders.Ensuring cleanliness of kitchen equipment.Performing any other related tasks.Interested in joining us for this exciting journey? Send us your resume.Ability to perform physical tasks....
Demi-chef de partie - Cuisine principale (H/F/D) - Saisonnier
Travailler de concert avec les commis de cuisine et se rapporter au 1er Chef de partie et au Chef de partie en tout temps. En tant que demi-chef de partie, vous travaillerez au sein d’une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients. Travaill...
Chef d’équipe tuyauterie et vaisseaux sous pression
Norda Stelo souscrit au principe d’accès à l’égalité en emploi et encourage fortement les femmes, les personnes issues de la diversité culturelle, les personnes en situation de handicap, les personnes appartenant aux communautés LGBTQIA2+, les personnes autochtones et/ou les personnes appartenant à ...
Part-Time Cashier / Line Cook
No experience needed, while previous experience working in food service or retail as a barista, server, sales associate, cashier, team member, or customer sales representative is always helpful and appreciated. ...
Demi-chef de partie - Pâtisserie
Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entrepr...