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Cuisinier - Cuisinière

Eggsquis
Sherbrooke, QC, Canada
Part-time

Eggsquis Rock Forest est à la recherche d'un cuisinier ou cuisinère de petits déjeunés et dîners pour combler un poste à temps partiel (environ 20 hrs).

  • Analyser et planifier son travail de la journée en cuisine.
  • Voir les réserves et ingrédients disponibles.
  • Réaliser des recettes pour les diners.
  • Effectuer la mise en place et monter les assiettes.
  • Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base.
  • Contrôler la qualité des plats préparés.
  • Identifier les aliments à conserver et déterminer la méthode de conservation.
  • Entretenir le poste de travail et les outils et équipements.
  • Nettoyer et aseptiser.
  • Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité.

Expérience en cuisine obligatoire.

Dynamisme requis.

Capable de travailler sous pression.

Exigences et conditions de travail

Niveau d'études : Secondaire

Années d'expérience reliées à l'emploi : 1 à 2 années d'expérience

Langues demandées : langues parlées : français Langues écrites : français

10 days ago
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