Sous chef
Job location
En alguno de nuestros resorts en México, el Caribe o Canadá
Certifications
Licenciatura en artes culinarias preferible
Ability in the language
Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)
Experience level
5 o más años de experiencia en alto volumen / restaurante de gama alta o experiencia hotelera
Contract type
Temporary contract
Package
La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye :
- Contrato de 6 meses (renovable)
- Pasajes aéreos de ida y vuelta cubierto
- Alojamiento y comida proporcionada
- Acceso completo a todas las comodidades del hotel
- Salario Competitivo y prestaciones de ley
Job description
Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas Qué te ofrece Club Med?
- Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.
- Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.
- Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.
- Descubrir nuevas habilidades y talentos.
- Compartir un estilo de vida con invitados.
Tu papel
- Ayudar al Chef en la gestión de productos según planes de producción
- Asegurarse de que se siguen las normas de higiene y seguridad
- Control de inventario, producción y distribución
- Desarrollar un nuevo elemento de menú en línea con la visión y el personal del Chef Ejecutivo
- Controlar la rotación diaria de un mismo lugar
- Administrar cocineros de línea, cocineros de pastelería y cocineros de preparación y delegar el trabajo sobre una planeación diaria
- Entrenar a los cocineros y al lavavajillas de acuerdo con las normas de la empresa, identificar el potencial de las responsabilidades de gestión
- Gestionar los presupuestos con los chefs y adaptar la producción de alimentos en consecuencia
- Representar Chef durante su ausencia
- Manejar cualquier lesión en el trabajo y coordinar con el Gerente General y RH para el seguimiento
- Estimar el consumo de alimentos con el fin de comprar la cantidad adecuada de ingredientes para la preparación y proporciona normas de receta para cada comida
- Asegurarse que la cocina, el equipo y las instalaciones de almacenamiento sean higiénicos, ordenados y organizados
- Liderar proporcionando retroalimentación positiva y constructiva a los empleados con el fin de recompensar, entrenar, corregir y motivar
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Sous chef
Ayudar al Chef en la gestión de productos según planes de producción. Desarrollar un nuevo elemento de menú en línea con la visión y el personal del Chef Ejecutivo. Gestionar los presupuestos con los chefs y adaptar la producción de alimentos en consecuencia. Representar Chef durante su ausencia. ...
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Chef de Territoire en Soins Spécialisés, Médicaments Injectables, Montréal Ouest/ Atlantique – ViiV
La version en anglais est disponible ci-dessous.Veuillez noter que le/la candidat(e) idéal(e) réside dans la région métropolitaine de Montréal.Veuillez noter que la date limite de présentation des candidatures est le 21 juin.ViiV Healthcare est une entreprise mondiale spécialisée dans le VIH, la seu...
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Account Executive, Housing Software for our Housing Finance division (HFA). They will drive the sales initiative for the HFA group and work closely with the executive management team. Your focus will be on building industry relationships, acquiring new customers, and selling additional products and ...