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Barman/Mixologue restaurant Tanière3

Groupe la Tanière
Québec, QC, Canada
Full-time

Le titulaire du poste de Barman / Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés.

TÂCHES :

  • Créer des cocktails / mocktails originaux et novateurs en respectant les standards de l'établissement
  • Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine
  • Gérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits)
  • Mise en place du bar
  • Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger
  • Palier au besoin en salle à manger lorsque c'est possible
  • Établir une relation avec le client tout au long de la soirée afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience.
  • Aider à la mise en place
  • Participer à toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction

AVANTAGES :

  • Formation complémentaire à l'interne
  • Assurances collectives après un an à notre emploi
  • Programme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploi
  • Gym privé dans nos locaux
  • Club social permettant plusieurs activitésExigences

EXIGENCES :

  • Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman / Mixologue
  • Attestation d'études en Service de bar et / ou service de la restauration
  • ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout
  • Bilingue
  • Trilingue, un atout
  • Autonome
  • Dynamique
  • Calme et diplomate
  • Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle
  • Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation
  • Avoir le sens des priorités
  • Aime le travail d’équipe
  • Passionné de la vente et du service à la clientèle
  • Capacité à prendre des décisions rapidement

EXIGENCES :

  • Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman / Mixologue
  • Attestation d'études en Service de bar et / ou service de la restauration
  • ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout
  • Bilingue francais et anglais
  • Trilingue, un atout
  • Autonome
  • Dynamique
  • Calme et diplomate
  • Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle
  • Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation
  • Avoir le sens des priorités
  • Aime le travail d’équipe
  • Passionné de la vente et du service à la clientèle
  • Capacité à prendre des décisions rapidement
  • 14 hours ago
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