Serveur/Serveuse restaurant

La saison hivernale 2024-2025 commence le 20 décembre 2024 et se termine le 16 mars 2025.

DESCRIPTION DU POSTE

En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation.

Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valcartier.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

• Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail;
• S'assurer que les tables de sa section soient bien dressées ainsi que la propreté;
• S'assurer que le montage de l'îlot de travail est adéquat;
• Informer la clientèle des promotions en cours;
• Prendre les commandes aux tables de sa section;
• Effectuer le service de nourriture et des boissons;
• Assurer le respect des standards de qualité autant la présentation que le service donné;
• Assurer un suivi aux tables dès l'arrivée du client et jusqu'au départ de celui-ci;
• Vider les bacs de vaisselle sale dans les tiroirs de son îlot (au besoin)
• Ranger et nettoyer sa section à la fin de la journée;
• Gérer l'inventaire des breuvages à la fin de son quart de travail;
• Se fier à la feuille de ménage pour l'ouverture et la fermeture du restaurant ainsi que vos tâches de ménage attitrées;
• Effectuer sa caisse (Z), la déclaration de pourboire ainsi que faire son dépôt par une maître d'hôtel.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

• Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
• S’assurer du bon fonctionnement des opérations;
• Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits;
• Prendre les commandes, préparer les boissons et aliments et servir les clients;
• Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;
• Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant;
• Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
• Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat.
• Autres tâches connexes.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

• Connaissance d’usage de la langue française et anglaise (obligatoire);
• Expérience de 6 mois et plus dans un restaurant à haut du volume;
• Avoir 18 ans et plus (service d'alcool).

PROFIL RECHERCHÉ

• Posséder une bonne résistance au stress
• Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité
• Faire preuve de dynamisme
• Être capable de travailler en équipe
• Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités

EXIGENCES DIVERSES

• Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)
• Capacité à communiquer verbalement (constant)
• Capacité à travailler à des températures basses (constant)
• Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)
• Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)
• Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent)
• Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)

AVANTAGES OFFERTS

• Horaire flexible
• Laisser-passer pour la saison pour l'employé
• 5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier
• 35% de rabais a la restauration + boutique
• Billets pour le Bora Parc a la fin de la saison estivale et hivernale selon le ratio d'heures travaillées

Le Village Vacances Valcartier n'est pas desservi par le réseau de transport en commun.

Une voiture ou le co-voiturage est de mise. Le service de navette du Village Vacances Valcartier est en dehors de cette horaire offerte pour la saison hivernale 2024-2025.

Horaire de travail

• Sur semaine de 8h à 16h
• Soir sur semaine 16h à 22h30
• Soir et fin de semaine
11 hours ago