Description
Tu es étudiant.e dans un des parcours académiques dans le domaine de la diététique / nutrition, cet emploi est pour toi !
La / le technicien.ne en alimentation assiste dans la gestion des activités du service alimentaire, les
assistants.es chefs, les techniciens.nes en diététiques, sous la supervision du chef de service alimentaire.
En collaboration avec les techniciens.nes en diététique, la / le technicien.ne en alimentation prend en
considération les préférences, aversions, allergies et croyances religieuses des patients tout en tenant compte
de la capacité de production et de distribution du service d’alimentation. Elle / il assure la liaison entre les unités
de soins et le service alimentaire pour toute demande ou renseignement pertinent ayant trait à l’alimentation
de l’usager. À l’assemblage des plateaux sur la courroie, elle exerce un contrôle qualitatif et quantitatif des
aliments. Elle / il supporte les techniciens.nes en diététique dans leurs fonctions.
FONCTIONS GÉNÉRALES ET SPÉCIFIQUES
- S’assure d’avoir les présences nécessaires pour préparer les repas ;
- Signale au besoin qu’il manque de personnel pour préparer les repas ;
- Au besoin, met en place les plans de contingence en collaboration avec le gestionnaire de garde ;
- Signale les délais sur le service des repas ;
- Informe l’ACTD ou le chef de service lorsqu’il y a un écart aux normes du MAPAQ ;
- Veille au respect de la cédule de production et distribution ;
- Intervient selon les situations auprès des résidents en collaboration avec la technicienne en diététique
- Se réfère à collègue ACTD ou TD si questionnement en lien avec la nutrition clinique ;
- Se réfère à son chef de service si les recettes ne sont pas conformes pour minimiser les surplus d’aliments ;
- Se réfère à son chef de service en cas d'un bris d'équipement / informatique ;
- Soutien les unités de soins en lien avec les goûts, aversions et / ou suivi de consommation de suppléments
- alimentaires des usagers. Se réfère au besoin à la technicienne en diététique ou à l’assistante-chef ;
- Tout au long de la journée, effectue les modifications alimentaires demandées en collaboration avec les
techniciennes en diététiques. Exigences : - Être présentement aux études dans l’un des parcours académiques universitaires suivant :
Baccalauréat en diététique / nutrition
OU dans un des parcours techniques suivant :
DEC en techniques de diététique
ET avoir complété une année d’étude à temps complet. Qui équivaut à 1 / 3 de formation complétée.
Qualités requises :
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