Développeur / euse Produit (R&D)
Yoplait Liberté CanadaGreater Montreal Metropolitan Area, Canada4 days ago
Job type
- Full-time
Job descriptionAnalyser les retours des consommateurs, les tendances de consommation et les performances des produits existants pour proposer des améliorations. Collaborer avec les équipes de production pour optimiser les processus de fabrication et garantir la qualité constante des produits. Identifier les possibilités de réduction des coûts et d'amélioration de la rentabilité sans compromettre la qualité. Superviser les premières productions de nouveaux produits pour assurer la conformité aux spécifications. Assurer la transition fluide des produits de la phase de développement à la phase de production à grande échelle. Collaborer avec les équipes de production pour résoudre rapidement toute question technique ou problème de production. Surveiller les évolutions du marché laitier, des tendances de consommation et des innovations dans la fabrication du yaourt. Effectuer une veille concurrentielle afin d’identifier les nouvelles tendances de produits et de technologies qui pourraient être intégrées dans les futurs développements. Baccalauréat en sciences alimentaires, chimie, ou dans un domaine similaire. 3-5 années d’expérience en développement de produits (une expertise particulière dans la fabrication du yogourt serait un atout). Compétences en gestion de projet et capacité à travailler en équipe multidisciplinaire. Sensibilité aux enjeux de santé, de nutrition et de durabilité dans le secteur alimentaire. Compétences en communication, rédaction et présentation (français et anglais). Créativité et passion pour l'innovation alimentaire. Rigueur, attention aux détails et capacité à résoudre des problèmes techniques. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Adaptabilité et ouverture à de nouvelles technologies et approches.
Mission principale :
Le développeur de produits dans le domaine laitier, spécialisé dans la fabrication de yogourt, est responsable de la création, de l'amélioration et de la mise en œuvre de nouveaux produits laitiers. Il travaille en étroite collaboration avec les équipes de qualité, de production et de marketing pour garantir que les produits développés répondent aux normes de qualité, aux exigences des consommateurs et aux tendances du marché.
Responsabilités :
Recherche et Développement (R&D) :
- Concevoir, développer et tester de nouvelles recettes en fonction des besoins du marché et des tendances de consommation.
- Collaborer avec une équipe multidisciplinaire pour créer des formulations innovantes qui répondent aux critères de qualité, de goût, de texture et de valeur nutritionnelle.
- Effectuer des analyses sensorielles pour évaluer les produits en termes de goût, texture, arôme et apparence.
- Tester de nouvelles technologies de production et d'ingrédients, tout en intégrant les exigences de durabilité et de santé.
- Assurer que les nouveaux produits respectent les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueurs.
- Rédaction des spécifications produits.
Optimisation des produits existants :
Suivi de la production :
Veille technologique et concurrentielle :
Compétences requises :
Qualités personnelles :